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おからマフィン

うなぎのうー
うなぎのうー @cook_40013613

はじめは、体にいいから・・と、おからをいれてみたんだけど、しっとり効果もバツグン。

このレシピの生い立ち
ヘルシーかな??と

はじめは、体にいいから・・と、おからをいれてみたんだけど、しっとり効果もバツグン。

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うなぎのうー
うなぎのうー @cook_40013613

はじめは、体にいいから・・と、おからをいれてみたんだけど、しっとり効果もバツグン。

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材料

  • 卵 1個
  • てんさい糖 75g
  • バター 50g
  • 牛乳 100g
  • おから(生タイプ) 100g
  • 薄力粉 75g
  • ベーキングパウダー こさじ2
  • アーモンドスライス 適量
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    室温にもどしたバターと、てんさい糖を、ホイッパーですり混ぜる

  2. 2

    卵をいれ、さらにホイッパーで混ぜる

  3. 3

    おからをいれ、さらにホイッパーで混ぜる。
    塩一つまみとベーキングパウダーをいれ混ぜる

  4. 4

    粉と牛乳を2・3回にわけ、交互に加えては、木べらでさっくり混ぜる。粉っぽさがなくなればOK

  5. 5

    マフィン型に8分目位までいれ、アーモンドスライスをトッピング

  6. 6

    180度のオーブンで20分焼く。

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うなぎのうー
うなぎのうー @cook_40013613
2010/06/01 02:09に公開
手軽で美味しいオリジナルレシピを研究しています。お料理の味もさることながら、献立の組み合わせや、味のバランス、旬の素材を使うこと等、トータルコーディネイトが大事だと思ってます。
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このレシピのキーワード

マフィン おから バター 牛乳 薄力粉 卵 アーモンド

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