簡単に☆ボリューミー具だくさんうどん
ボリューミーなので、男の人でもガッツリお腹にたまると思います！多いと思う人は分量を減らして調節してみてください(^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余ったものを消費しようと思い作りました！
ニンジンは実は苦手なので小さめに切っちゃいました（笑）
簡単に☆ボリューミー具だくさんうどん
ボリューミーなので、男の人でもガッツリお腹にたまると思います！多いと思う人は分量を減らして調節してみてください(^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余ったものを消費しようと思い作りました！
ニンジンは実は苦手なので小さめに切っちゃいました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
うどん2束を茹でる。(すでに茹でてあるめんは、最後鍋に入れる10の肯定だけやればOKです！ここはとばしてください。)
- 2
うどんをゆでている間に、野菜を切ります。
キャベツ→ざく切り一口サイズに
にんじん→いちょう切り
玉ねぎ→薄切り - 3
フライパンにごま油をひき、さっきの野菜をいれて炒めます。油が野菜にまんべんなくわたったら、フタをして弱火でしならせます。
- 4
その間にウインナーとネギを切ります。
- 5
フライパンの野菜がしなってきたら、ウインナーをいれ、もやしもそのまま入れます。
- 6
茹でたうどんを一旦湯切りし、レンジで温めOKの器に入れておきます。
- 7
うどんで使った空の鍋に汁を作るため、水とだしをいれて沸騰させます。
- 8
沸騰したら、みりんとめんつゆと醤油をいれて混ぜます。
- 9
出来上がった汁にフライパンの野菜を投入します。※炒めた野菜の汁や残ったごま油も一緒にいれてしまいます！
- 10
先ほど器に入れたうどんをレンジで1分ほど温める。(茹でてあるうどんを使う方は、30秒ほどでOKです！)
- 11
汁に最後、溶き卵を回し入れて箸で2周ゆっくりとかき混ぜます。
- 12
皿に温めたうどんをかき混ぜ、上から汁をかけます。トッピングのネギを上からかければ完成です！
コツ・ポイント
うどんの茹で上がりがちょうどいいタイミングであれば、レンジで温め直さなくても大丈夫です！！私は冷めてしまったので温めなおしました(;_;)
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