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＊畑の肉＊で作るヘルシーハンバーグ
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＊畑の肉＊で作るヘルシーハンバーグ-レシピのメイン写真

＊畑の肉＊で作るヘルシーハンバーグ

Nancy town
Nancy town @cook_40037083

お肉は一切使わない！畑の肉と豆腐で作る簡単ハンバーグ☆帰宅が遅い旦那様にも胃に優しいヘルシーメニューです❤
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菜食派をめざして･･･

お肉は一切使わない！畑の肉と豆腐で作る簡単ハンバーグ☆帰宅が遅い旦那様にも胃に優しいヘルシーメニューです❤
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＊畑の肉＊で作るヘルシーハンバーグ

Nancy town
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材料

中サイズ４～５個分
  1. 畑のお肉 100g
  2. 材料A
  3. 玉ねぎ（中） 1個
  4. にんじん 中1／２本
  5. しいたけ ２～３枚
  6. 青ネギ小口切り 大さじ２
  7. にんにく 一片
  8. しょうが 一片
  9. 材料B
  10. 豆腐 半丁
  11. パン粉 大さじ５
  12. 玉子 1個
  13. しょうゆ 大さじ１
  14. 片栗粉 大さじ１
  15. 砂糖 小さじ１／２
  16. 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    今回は母が送ってくれた*畑のお肉*を使用。原材料は良質大豆。食感はまるでお肉～！！！

    • ＊畑の肉＊で作るヘルシーハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    畑のお肉を水で約30分戻し、固く絞り細かくほぐす。

  3. 3

    豆腐はザルにとってよく水気を切っておく。

  4. 4

    材料Aをみじん切りにする。

  5. 5

    畑のお肉、材料A、材料Bをボウルにいれ、よく手でこねる。

  6. 6

    冷蔵庫で休める。

  7. 7

    形を整え、油をひいたフライパンで両面こんがりと焼く。

  8. 8

    お好みでポン酢やしょうゆでお召し上がりくださ～い！

コツ・ポイント

畑のお肉、豆腐はよく水気を切らないと焼く時に水分が出ます。
もし水分が多い場合はパン粉を加えて調整してください。

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Nancy town
Nancy town @cook_40037083
2011/11/10 01:09に公開
現在アメリカ在住。お料理大好き、ワイン大好き♪♪ 週末は旦那様と「おうち居酒屋」が恒例です。アメリカ家庭料理やタパス料理にも挑戦です！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18059142
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