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秋が旬！なきのこのアヒージョ♪
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秋が旬！なきのこのアヒージョ♪-レシピのメイン写真

秋が旬！なきのこのアヒージョ♪

かすべぇ♪
かすべぇ♪ @cook_40123602

秋が旬なきのこ。簡単におしゃれな料理が出来ちゃいます。スペイン料理によく合います。
このレシピの生い立ち
母直伝のレシピ。唐辛子を丸ごと1本使って辛めに仕上げました。

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かすべぇ♪
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秋が旬なきのこ。簡単におしゃれな料理が出来ちゃいます。スペイン料理によく合います。
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母直伝のレシピ。唐辛子を丸ごと1本使って辛めに仕上げました。

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材料

  • しめじ 1/2袋
  • エリンギ 1パック(2本入り)
  • 唐辛子 1本
  • 塩 小さじ1
  • 胡椒 お好みで
  • オリーブオイル 1周半
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作り方

  1. 1

    しめじ、エリンギを食べやすい大きさに切り、唐辛子を輪切りにします。

    • 秋が旬！なきのこのアヒージョ♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱し、オリーブオイルを1周半程入れます。

    • 秋が旬！なきのこのアヒージョ♪作り方2写真
  3. 3

    切ったしめじ、エリンギ、唐辛子を入れ、きつね色になるまで中火で炒めます。

    • 秋が旬！なきのこのアヒージョ♪作り方3写真
  4. 4

    火が通ったら、塩を小さじ1程度、胡椒をお好みの量入れ、混ぜながらさっと炒めます。
    少し炒めたら完成です！！

    • 秋が旬！なきのこのアヒージョ♪作り方4写真

コツ・ポイント

オリーブオイルは少し多めに入れると美味しいです！

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かすべぇ♪
かすべぇ♪ @cook_40123602
2016/09/24 17:06に公開

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