米を研いで、ザルにあげておく。

乾燥ひじきは水に浸して戻し、ザルで洗う。

にんじんは千切りに。油揚げも細長く切る。鶏肉も小さめに切る。えのきは根元を切り落とし半分の長さに。

米を炊飯器にうつし、だし汁を入れる。普通に炊くときの水加減になるまで、水を足す。

●の調味料をすべて入れ、全体をひとまぜする。

手順２の具材＋戻しておいたひじきを入れ、普通にご飯を炊くときと同じように炊飯して完成☆