黒豆きなこ:..*もちもちトルティーヤ*
ぞうさんのお家 @cook_40037821
塩味をきかせたおせんべいのようなもちもちパンです。そのままはもちろん。和風なのでおもちをはさんでもおいしい！
このレシピの生い立ち
健康オヤツパン！
黒豆きなこ:..*もちもちトルティーヤ*
塩味をきかせたおせんべいのようなもちもちパンです。そのままはもちろん。和風なのでおもちをはさんでもおいしい！
このレシピの生い立ち
健康オヤツパン！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに粉・塩・黄な粉・黒ｺﾞﾏをいれ、手でぐるぐるっとかきまぜます。
-
- 2
オリーブオイルをいれ、水を半分いれ、手でこねます。水を少しづつ足しながらこねます。
- 3
みみたぶくらいの硬さになるまでこねます。水がおおすぎたら粉を足して、生地がかたければ水を足して調節してください。
- 4
ひとまとめにして30分くらい放置します。
ごまのいい香りです♪ -
- 5
適当にちぎって棒でのばします。べたつくようなら、強力粉をはたきます。
-
- 6
そのままなら５ｍｍくらい。巻くなら３ｍｍほどの厚みがおすすめ。
厚すぎると火加減が面倒です。 -
- 7
フッソ加工のﾌﾗｲﾊﾟﾝにあぶらをひかず中火にし、生地をおきます。両面こんがり焼いてください。
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- 8
【焼き方】
●弱火でじっくり
・・・カリっと！
●中火でさっと
・・・もっちり
●厚みのある時は蓋をして。 -
- 9
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- 10
小さく薄く丸く作っておせんべい風のおやつにしても！
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コツ・ポイント
焼いたおもちをはさんで丸めてもＧＯＯＤ！きなこを→青のり大さじ１に変えて、塩ふたつまみにしたら・・・これまた美味しい磯の香りのおやつです！
※天然塩のほうが塩味が濃いいと思います。もし普通のお塩を使う場合は、気持ち多めでもＯＫ！
つくれぽ
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