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本ッ当~に衣は卵だけ!素朴な豚肉のピカタ
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本ッ当~に衣は卵だけ!素朴な豚肉のピカタ-レシピのメイン写真

本ッ当~に衣は卵だけ!素朴な豚肉のピカタ

反省堂書店(のぐち)
反省堂書店(のぐち) @cook_40052217
日本

広いクック界でチーズ無しの豚肉ピカタがない!との重大事が発覚!純粋に卵だけののピカタを黒胡椒を利かせて食べてみよう!

このレシピの生い立ち
私の「柚子胡椒べっちゃり☆鶏ささみのピカタ」(レシピID : 20342650)と大して変わり映えのしない一品です。

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本ッ当~に衣は卵だけ!素朴な豚肉のピカタ

反省堂書店(のぐち)
反省堂書店(のぐち) @cook_40052217
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材料

2人分
  • 豚肉(ロース) 120g
  • 卵 1個
  • 塩こしょう 適宜
  • 小麦粉 適宜
  • オリーブオイル 適宜
  • ソース,ケチャップ,醤油 お好みで
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作り方

  1. 1

    豚肉はきつめに塩こしょうを振り,小麦粉をまぶす。

    • 本ッ当~に衣は卵だけ!素朴な豚肉のピカタ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱し,溶き卵にくぐらせた1を,,,

    • 本ッ当~に衣は卵だけ!素朴な豚肉のピカタ作り方2写真
  3. 3

    中火で両面焼き色がつくまで焼く。

    • 本ッ当~に衣は卵だけ!素朴な豚肉のピカタ作り方3写真
  4. 4

    豚肉が焼け,卵が固まるとこんな感じになりました。

    • 本ッ当~に衣は卵だけ!素朴な豚肉のピカタ作り方4写真
  5. 5

    器に盛り,お好みの調味料をかけて出来上がり!

    • 本ッ当~に衣は卵だけ!素朴な豚肉のピカタ作り方5写真

コツ・ポイント

★もしあれば,極一般的なこしょうではなく,ブラックペッパーをご使用下さい。
★チーズが好きな方は,溶き卵に大さじ1くらいのパルメザンチーズを加えて下さい(私はチーズNGなので死んでもやりませんが……)。

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反省堂書店(のぐち)
反省堂書店(のぐち) @cook_40052217
2016/09/24 15:17に公開
日本
横浜在住。皆さんの温かい激励のお陰で元気になりました。ただ今ロシア大使館の近くで楽しくしています。今度誰か根津美術館に連れて行って下さい。ハマスタは行きたくないなあ。たくさんの心のこもったつくれぽをありがとうございます😊❤「旧:反省堂書店(のぐち)」と同一人物です。
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このレシピのキーワード

ピカタ 豚肉 卵 小麦粉 ロース ケチャップ

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