柚子胡椒べっちゃり☆鶏ささみのピカタ
反省堂書店（のぐち） @cook_40052217
ヘルシーだけどバッチリおつまみなメインディッシュ☆。柚子胡椒の塗りすぎに注意！
このレシピの生い立ち
私のレシピ「おつまみ✿鶏ささみのキムチ和え」(レシピID : 17919021)の応用バージョンです。どっちも夏のビールシーズンにはもってこいです。
柚子胡椒べっちゃり☆鶏ささみのピカタ
ヘルシーだけどバッチリおつまみなメインディッシュ☆。柚子胡椒の塗りすぎに注意！
このレシピの生い立ち
私のレシピ「おつまみ✿鶏ささみのキムチ和え」(レシピID : 17919021)の応用バージョンです。どっちも夏のビールシーズンにはもってこいです。
作り方
- 1
ささみは筋を抜きそぎ切りにする。塩こしょうを振り，小麦粉をまぶす。
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- 2
フライパンに油を熱し，溶き卵にくぐらせた1を中火で焼く。
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- 3
卵が固まったら，溶き卵の残りをささみに回しかける。
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- 4
蓋をして弱火にし，ささみに熱を通す。ただし焼きすぎないこと！
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- 5
器に盛り，柚子胡椒を好きなだけつけて召し上がれ！ビールが進みますよ～。
-
コツ・ポイント
ささみは加熱しすぎないように注意して下さい。焼いていて熱が通っているかどうか心もとなかったら，フライパンに蓋をします。これで熱の通りが一気によくなります。
横浜在住。皆さんの温かい激励のお陰で元気になりました。ただ今ロシア大使館の近くで楽しくしています。今度誰か根津美術館に連れて行って下さい。ハマスタは行きたくないなあ。たくさんの心のこもったつくれぽをありがとうございます😊❤「旧：反省堂書店(のぐち)」と同一人物です。
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