簡単！ネギソースのチキンのせライス♪
ばらおとゴマコ @cook_40062428
鶏だしで炊いたご飯にパリッとした皮が美味しい鶏肉をのせ、ネギソースでいただきます♪
このレシピの生い立ち
テレビで見たレシピをアレンジして、自分好みの味にしてみようかと♪
簡単！ネギソースのチキンのせライス♪
鶏だしで炊いたご飯にパリッとした皮が美味しい鶏肉をのせ、ネギソースでいただきます♪
このレシピの生い立ち
テレビで見たレシピをアレンジして、自分好みの味にしてみようかと♪
アプリでひらく作り方
- 1
ネギソースの材料を混ぜ、1時間半以上冷蔵庫に入れておく
- 2
米を洗い、1時間くらい水（分量外）に浸した後、ザルで水をきっておく
- 3
鶏ももの両面に塩をすりこむ
- 4
鍋に水と酒を入れ、沸騰したら鶏ももを入れ、蓋をして中火で5分茹でる
- 5
鶏肉を取り出し、茹で汁を冷ます
- 6
茹で汁が冷めたら、炊飯ジャーに米と醤油、2合の目盛りまで茹で汁を入れ、みじん切りにしたにんにくを加え、普通にご飯を炊く
- 7
ご飯が炊きあがる少し前にフライパンに多めのサラダ油（分量外）をひき、5の鶏肉を入れ、蓋をして中火で皮目から焼く
- 8
両面焼いて、鶏肉に焼き色が付き、火が通ったら蓋を取り、皮をパリッと焼き、取り出して食べやすい大きさに切る
- 9
お皿にご飯、鶏肉をのせ、ネギソースをかけたら完成♪
コツ・ポイント
茹で汁が完全に冷めてから、ご飯を炊いてください^^
つくれぽ
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