やきそば
foodbijoux @cook_40107103
おこめめんやきそばです。ホタルイカ湯で仕立てそのままの風味をいかし、炒める工程を楽しめます。
このレシピの生い立ち
お料理学校で習ったフォーをやきそばにしました。
やきそば
おこめめんやきそばです。ホタルイカ湯で仕立てそのままの風味をいかし、炒める工程を楽しめます。
このレシピの生い立ち
お料理学校で習ったフォーをやきそばにしました。
作り方
- 1
ホタルイカを湯で、お湯をきりバットにさましておきます。
- 2
1湯におこめ麺を８～10分浸して乾麺をもどします。
- 3
溶き卵をスクランブルエッグにします。１と2を炒めあわせます。火をとめて☆をすべて加えてまぜあわせ調味します。
- 4
3に、再び弱火をかけ三つ葉の茎部分、もやしを加えて炒めて出来上がり。（１～２分）
皆さんのレシピを参考にさせていただきながら、『アットホーム』なごはんをつくっていきます。期間限定オープンキッチンが『クリエイター/講師（食の専門家）』をはじめさせていただけることになりました。「HAPPYおうちごはん献立等」を紡いでいく試みです。よろしくお願いします♪
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