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大根と豚肉のうま煮
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大根と豚肉のうま煮-レシピのメイン写真

大根と豚肉のうま煮

蘭丸&さくら
蘭丸&さくら @cook_40103582

甘辛くて美味しいです!
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大根が安かったので(笑)

甘辛くて美味しいです!
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材料

3人分
  • 豚バラブロック 500g
  • 大根 1本
  • 砂糖 大さじ6杯
  • 醤油 大さじ6杯
  • 酒 大さじ3杯
  • みりん 大さじ3杯
  • 水 1リットル
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作り方

  1. 1

    豚バラブロックを圧力鍋で炊きます
    炊き終わったらひと口サイズに切ります
    (茹でたお湯は捨てる)

  2. 2

    大根を輪切りにして、茹でます(十字の切り込みを入れる)

  3. 3

    大根をゆで終わったら、圧力鍋に入れます

  4. 4

    水と調味料を入れて炊きます

  5. 5

    味が染みたら完成です!

コツ・ポイント

豚バラブロックを下ゆでする事で、こってりしすぎません。大根の隠し包丁で味がよくしみます

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蘭丸&さくら
蘭丸&さくら @cook_40103582
2016/09/24 23:24に公開

このレシピのキーワード

大根 豚バラかたまり 酒

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