そらまめは鞘から取り出し薄皮をむき☆塩をまぶしておく。
にんにく・新たまねぎは薄切りにする。
赤唐辛子種を取っておく

鍋に湯を沸かし分量外の多めに塩を入れて
パスタをアルデンテに茹でる。

隣のコンロでフライパンに★を入れ弱火にかける。

ニンニクの香りがうつったらそらまめ新たまねぎを加え炒める。
（ニンニクと赤唐辛子を焦がさないように！）

そらまめと新たまねぎに火が入ってきたら
桜えびを加え香りだす。

パスタの茹で汁をフライパンをゆすりながら少しずつ加え乳和させる。

常にフライパンを上下にゆすり柔和するまでゆする。（乳和＝オリーブオイルと茹で汁がまざりとろっとした感じです！）

乳和したら塩・コショウで味を調える。
（茹で汁に塩が入っているので気をつけて）

パスタが茹で上がったら加える。

全体にからめて
できあがり♪

お皿に盛りつけて食卓へ❤