☆定番☆我が家のかぼちゃの煮物

☆定番☆我が家のかぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

☆定番☆我が家のかぼちゃの煮物

☆キャラメル・ラテ☆ @cook_40123773

定番ですが、かぼちゃやさつまいも秋のお野菜が美味しくなってきた季節なので、作ってみました(^ ^)
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピですが、実家は薄口のみだったので、我が家はご飯に合う味をと思って濃口、めんつゆをたしています✨
1日目よりも二日目は味がさらにしみて美味しいです。

定番ですが、かぼちゃやさつまいも秋のお野菜が美味しくなってきた季節なので、作ってみました(^ ^)
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母から教わったレシピですが、実家は薄口のみだったので、我が家はご飯に合う味をと思って濃口、めんつゆをたしています✨
1日目よりも二日目は味がさらにしみて美味しいです。

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☆キャラメル・ラテ☆ @cook_40123773

定番ですが、かぼちゃやさつまいも秋のお野菜が美味しくなってきた季節なので、作ってみました(^ ^)
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母から教わったレシピですが、実家は薄口のみだったので、我が家はご飯に合う味をと思って濃口、めんつゆをたしています✨
1日目よりも二日目は味がさらにしみて美味しいです。

定番ですが、かぼちゃやさつまいも秋のお野菜が美味しくなってきた季節なので、作ってみました(^ ^)
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母から教わったレシピですが、実家は薄口のみだったので、我が家はご飯に合う味をと思って濃口、めんつゆをたしています✨
1日目よりも二日目は味がさらにしみて美味しいです。

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材料

4人分

かぼちゃ半分(1/2)個
▲お水 400cc
•ほんだし小さじ1
•みりん大さじ1
•料理酒大さじ1
•砂糖大さじ2
•めんつゆ小さじ1
薄口醤油(濃口でも) 大さじ1

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作り方

1
かぼちゃを適当な大きさに切ります(大きめに切っておくと、煮くずれしにくいです)
2
▲をお鍋で沸騰させたら、次に•の調味料を入れていきます(^O^)／最後にかぼちゃをお鍋にいれます。
3
蓋をして、火は弱火
汁気が少なくなるまで煮ていきます☆ちょくちょく汁気をみて焦がさないに気をつけてください＞_＜
4
完成です〜。

コツ・ポイント

かぼちゃの煮物の味付けは家庭でそれぞれ違うとおもうので、味見をして薄かったり、こゆければ調整してくださいね＞_＜コツとは違うかもしれませんが、我が家は濃口醤油、薄口醤油、めんつゆを合わせて煮ます〜(^ ^)
落としぶたをしてもいいです。

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☆キャラメル・ラテ☆ @cook_40123773

2016/09/25 09:11に公開

お兄ちゃんは中学生、弟は3歳、家族に美味しいの一言や、喜んでもらえる料理やお菓子を作りたくて毎日奮闘してます。よろしくお願いしますm(_ _)m

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このレシピのキーワード

煮物かぼちゃ酒

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