大根の葉っぱ♪がおいしい大根の煮物
よしもりさんち @cook_40120649
母の味。甘辛の味が食欲を増幅させます。
たっぷり大根の葉っぱを入れて！
大根まるまるおいしく食べれます
このレシピの生い立ち
母の味。
昔ながらの甘辛が食欲を増幅させます。
たっぷり大根の葉っぱも入れておいしい～
大根の葉っぱ♪がおいしい大根の煮物
母の味。甘辛の味が食欲を増幅させます。
たっぷり大根の葉っぱを入れて！
大根まるまるおいしく食べれます
このレシピの生い立ち
母の味。
昔ながらの甘辛が食欲を増幅させます。
たっぷり大根の葉っぱも入れておいしい～
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮をむいて1.5センチほどの半月切りにしておく
-
- 2
大根の葉っぱはよく水洗いをして1センチに切りそろえておく。
- 3
鍋に油をひき、大根を両面薄く焦げ目がつくまでいためる
-
- 4
水100cc、砂糖、酒を加えて軽く火が通るまで煮る。
- 5
残りの調味料、醤油、みりんを加えてひと混ぜしたら、大根の葉を上にかぶせる。
ここで少ししか水分がなくなっていてもOK -
- 6
ふたをしてしばらく待つと、葉っぱから水分がかなり出てくる。
- 7
葉っぱがしんなりしてきたら、ふたを取ってかき混ぜながら水分を飛ばす
-
- 8
水分がなくなったら火を止める
-
- 9
H24.6.25
めでたく話題入りしました♡
作ってくれてありがとう☺
コツ・ポイント
大根の葉っぱはかなり縮んでしまうので、たっぷり入れることをおすすめします。
結構茎の部分が固いので、歯の悪い方にはもう少し短く刻むと食べやすくなると思います。
つくれぽ
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