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醤油麹@みがきニシンの甘露煮(圧力鍋)
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醤油麹@みがきニシンの甘露煮(圧力鍋)-レシピのメイン写真

醤油麹@みがきニシンの甘露煮(圧力鍋)

mihotti33
mihotti33 @cook_40043512

圧力鍋利用で簡単に作れます。日持ちするので作り置き出来ます。ニシン蕎麦にしても美味しいです❤
このレシピの生い立ち
骨ごと食べれるお魚が食べたくて作りました

圧力鍋利用で簡単に作れます。日持ちするので作り置き出来ます。ニシン蕎麦にしても美味しいです❤
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骨ごと食べれるお魚が食べたくて作りました

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醤油麹@みがきニシンの甘露煮(圧力鍋)

mihotti33
mihotti33 @cook_40043512

圧力鍋利用で簡単に作れます。日持ちするので作り置き出来ます。ニシン蕎麦にしても美味しいです❤
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骨ごと食べれるお魚が食べたくて作りました

圧力鍋利用で簡単に作れます。日持ちするので作り置き出来ます。ニシン蕎麦にしても美味しいです❤
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骨ごと食べれるお魚が食べたくて作りました

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材料

  • みがきニシン(ソフトタイプ) 2匹分程度
  • ★水 200cc
  • ★酒 100cc
  • ★醤油麹 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    みがきニシンを50度程度のお湯でよく洗い、3つにカット

  2. 2

    圧力鍋に★の材料全て入れ、沸騰したらみがきニシンを入れ圧をかけ20分

  3. 3

    圧がぬけたら、蓋を取り、煮汁を煮詰めたら出来上がり

コツ・ポイント

醤油の代わりに醤油麹を使いました。お醤油でももちろん作れます

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mihotti33
mihotti33 @cook_40043512
2013/05/08 14:38に公開
美味しいもの食べると超幸せ♪だから頑張って作るの…旬の食材が大好き♪結局、食いしん坊なのよね(笑)二人暮らしですが、二匹のわんこ(スタンダードプードル、ビションフリーゼ)と、ニャンコが二匹更に、毎日お庭にご飯を食べに来るニャンコたちのために、ご飯を作ってます
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このレシピのキーワード

甘露煮 酒 ニシン

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