キッチンペーパーで水気をとって、片栗粉を表面にまぶす。

たらのすり身を用意！

レンコンの上にすり身をのせて、もう一枚で挟む。すり身は、はみ出しても衣でカバーできるので大体でok！

軽く押してレンコン同士が離れないようにする。

衣は市販の天ぷら粉使用。分量は書いてある分量で！そこにプラス大さじ1程のマヨネーズを入れて混ぜる。

170～180℃で4、5分揚げる！
揚がったら塩や柚子胡椒をまぶして召し上がれ！
天つゆやポン酢でもいけます！