かぼちゃパンケーキ
朝食やおやつに
このレシピの生い立ち
余った煮かぼちゃで休日にぴったりな朝食を作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにホイップクリームの材料を入れ泡立てる。できたら冷蔵庫で冷やしておく
- 2
小麦粉、ベーキングパウダーをボールに入れて全体を混ぜる
- 3
2に塩、砂糖を入れて全体を混ぜる
- 4
煮かぼちゃをペースト状にし、3に混ぜる
- 5
4に少しずつ水を加え、粉っぽさがなく、ひとかたまりになるように混ぜる(べちゃべちゃにならないように少しずつ水を加える)
- 6
フライパンに混ぜた生地を入れ、両面を2-3分ずつくらい小〜中火で焼く
-
- 7
焼けた生地を好みのサイズに切り分けお皿に盛る
- 8
最後にホイップクリームを乗せたらできあがり
コツ・ポイント
マッシュしたかぼちゃの水分と調整しながら水を加えてください
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