ほくほくそら豆と卵とチーズのサンドイッチ

Name: ほくほくそら豆と卵とチーズのサンドイッチ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茹でたまご 2個; そら豆 20粒位; スマートチーズ 30g; お好みパン 2人分; レタス 2枚; 粒マスタード お好み量; A マヨネーズ 大1.5; A ヨーグルト 大1; A 粗塩 ひとつまみ; A 粗挽き黒胡椒 多め

tarragon @cook_40042980

そら豆のほくほくとふわふわ卵はまっちゃう味です。
ヨーグルトマヨにすることでカロリーダウン+さっぱりと！
このレシピの生い立ち
そら豆のおいしい時期、卵に加えたらほくほくで最高のサンドイッチになっちゃいました！！

ほくほくそら豆と卵とチーズのサンドイッチ

tarragon @cook_40042980

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材料

２人分

茹でたまご 2個
そら豆 20粒位
スマートチーズ 30g
お好みパン 2人分
レタス 2枚
粒マスタードお好み量
A　マヨネーズ大1.5
A　ヨーグルト　大1
A　粗塩ひとつまみ
A　粗挽き黒胡椒多め

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作り方

1

サヤから出したそら豆の黒い部分に包丁を入れる。沸騰したお湯に塩（分量外）を入れ二分ほど塩茹でしザルにあげる。
2

チーズは粗め刻み、卵と皮をむいたそら豆はフォークで粗めに潰す。全てボウルに入れAと共によく混ぜる。
3

お好みのパンに粒マスタードを塗りレタスをのせ、②を挟んだらできあがり。

コツ・ポイント

お好みでケッパーやピクルスをいれると更においしさｕｐ！
粒マスタードがなければマヨやマーガリンでもOK。

その他ぱぱっとできて簡単おすすめレシピブログ『タラゴンの挿し木』
http://ameblo.jp/tarragon/

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tarragon @cook_40042980

2010/06/03 05:22に公開

小学生の男児2人、幼稚園児女子、三児のママです♪お酒にあって、子供も一緒に食べられるメニュー作りが趣味です。ふだんの食材がおもてなしになるようなそんなレシピをUPしていあmす。家飲み・ホームパーティーをよく開くので、簡単にできるパーティーメニューもおすすめです＾＾『タラゴンの挿し木』http://ameblo.jp/tarragon/

このレシピのキーワード

サンドイッチゆで卵レタスそらまめヨーグルト

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