
ふわふわ親子丼
分量は適当
鶏肉が浸かるくらいを目安に
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テレビ番組のレシピ覚え書き
鶏肉をスポーツドリンクと水を混ぜだものに漬ける。
15分。
醤油、酒、みりんをフライパンに入れて
鶏肉を入れる。
鶏肉の水分を少し切る。
たまごを混ぜる。
白身を切るように。
黄身は5回程度。
混ぜすぎない!
白身を先に入れて、フタをして1分半。
黄身にオイスターソースを2、3滴。
フライパンに入れて、フタをして30秒。
たまごを混ぜ過ぎない!
白身と黄身の入れるタイミングを変える!
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