高野豆腐は水で戻し水気を絞る

さつまいもと高野豆腐は食べやすい大きさに切る
（さつまいもは切ったら水にさらす）

鍋にさつまいも、
高野豆腐を並べて
水を注ぎ、はちみつを加えたら火にかける

沸騰したら５分ほど煮る

塩、醤油を加えて、さつまいもが良く煮えて、煮汁が半分になるまでコトコト煮る

火を止めてフタをしそのまま冷ます

出来上がり♪