大根は皮を剥いて５ｃｍ幅に切り、面取りをする。日が通りやすいように楊枝で数箇所穴を開けておく。

大根に火が通るまで煮込む。その間にソースの準備をする。

＜ソースの作り方＞
◎の材料を耐熱容器に入れてかき混ぜ、ラップを軽くかぶせてレンジで１分チンする。

大根にソースをのせて出来上がり。