ふわふわ♡ いかチーズカツ

ふわふわ♡ いかチーズカツ-レシピのメイン写真

ふわふわ♡ いかチーズカツ

yuu☆cocoママ @cook_40072291

ふわふわな仕上がりに♪衣付けもパン粉だけで簡単です☆
このレシピの生い立ち
えびカツがあるのだから…　と思い、特売のいかでカツを作ってみました。揚げたては、はんぺんのようにふわふわです♡

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えびカツがあるのだから…　と思い、特売のいかでカツを作ってみました。揚げたては、はんぺんのようにふわふわです♡

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材料

3~4人分

いか(今回は小いかを使用）げそを除いて正味210g(小いか5杯分）
玉ねぎ 1/6個
プロセスチーズ 30g
大葉 5枚
*卵 1/2個
*酒大さじ1
*片栗粉大さじ1
*マヨネーズ大さじ1
*塩こしょう少々
パン粉適量
揚げ油

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作り方

1
いかは内臓を処理し、皮を向きます。今回げそは使いませんでした。（お好みで入れてください。）
2
ぶつ切りにして、フードプロセッサーかブレンダーでミンチ状にします。
3
2の中へ、みじん切りにした玉ねぎと大葉、角切りにしたチーズを加えます。
4
3に*を入れ混ぜ合わせます。
5
生地が柔らかいので適量をスプーンですくってパン粉の上に置き、パン粉をまぶして揚げます。
6
チーズとマヨネーズが入っているので何も付けなくても美味しいです♪

コツ・ポイント

衣付けがパン粉でとっても簡単です♪生地は柔らかいですがパン粉が付きやすいので、さほど難しくはないです。

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yuu☆cocoママ

yuu☆cocoママ @cook_40072291

2010/06/11 12:27に公開

料理とお菓子作りが大好きな2児のママです。子供の「おいしいね(*^▽^*)~♪」の一言が聞きたくて頑張って作っています。早く一緒に作れるようになるといいなぁ☆

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このレシピのキーワード

カツイカ大葉片栗粉卵酒玉ねぎ

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