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カリカリ豚肉のねぎ塩タレ
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カリカリ豚肉のねぎ塩タレ-レシピのメイン写真

カリカリ豚肉のねぎ塩タレ

frickey
frickey @cook_40123489

豚肉をから揚げにして、長ネギを大量に炒めて、乗っけて食います。
このレシピの生い立ち
ねぎとごま油の、あの香りを引き立てる料理を考えました

豚肉をから揚げにして、長ネギを大量に炒めて、乗っけて食います。
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ねぎとごま油の、あの香りを引き立てる料理を考えました

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カリカリ豚肉のねぎ塩タレ

frickey
frickey @cook_40123489

豚肉をから揚げにして、長ネギを大量に炒めて、乗っけて食います。
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材料

  • 豚肉薄切り 4枚
  • 長ネギ 1本
  • 片栗粉 少々
  • しいたけ 3個
  • 塩コショウ 少々
  • みりん、酒 少々
  • 油 大さじ４
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作り方

  1. 1

    長ネギは、みじん切りにしてごま油で強火で炒める

  2. 2

    ねぎに塩コショウ、みりん、酒を適量入れしっかり炒めて塩タレの完成

  3. 3

    豚肉は好きなサイズに切り、塩コショウをふり、片栗粉をまぶす

  4. 4

    油をフライパンに広がるくらい注ぎ油が十分温まったら、豚肉としいたけを炒める

  5. 5

    豚肉がキツネ色になったらカリカリになっているのでお皿に盛り付けて完成です

コツ・ポイント

ネギは多めでOK、結構縮みます

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frickey
frickey @cook_40123489
2013/02/24 10:20に公開
豊島区在住の男子大学生です。自炊がんばってます。
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このレシピのキーワード

片栗粉 しいたけ 酒 豚薄切り肉 長ネギ

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