おろし生姜で食べる★ひらひら野菜鍋
yunachi30 @cook_40061890
ほんのり醤油味の和風スープで、おろし生姜を薬味にトッピング♪豚しゃぶ肉とスライサーで薄く切った野菜なら短時間で完成！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に野菜も少ししかない、時間もない、そんなときのお助け鍋です。おかずでもあり、汁物でもあり、野菜もたっぷり食べられます。水菜、しめじ、キャベツなど冷蔵庫にある野菜でOK！
野菜を煮ている間に副菜を準備すれば、20分で晩ごはんが完成！
おろし生姜で食べる★ひらひら野菜鍋
ほんのり醤油味の和風スープで、おろし生姜を薬味にトッピング♪豚しゃぶ肉とスライサーで薄く切った野菜なら短時間で完成！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に野菜も少ししかない、時間もない、そんなときのお助け鍋です。おかずでもあり、汁物でもあり、野菜もたっぷり食べられます。水菜、しめじ、キャベツなど冷蔵庫にある野菜でOK！
野菜を煮ている間に副菜を準備すれば、20分で晩ごはんが完成！
アプリでひらく作り方
- 1
大根・にんじんはピーラーで薄くスライス。
白菜の軸は細切り、葉は一口大に切る。
生姜はおろし、青ネギは小口切りにする。 -
- 2
土鍋に★と、大根・にんじん・白菜を入れて、フタをして中火で加熱。
-
- 3
沸騰したら弱火にし、野菜に火が通ったら再度中火にして、豚肉をうすく広げながら入れる。
-
- 4
豚肉に火が通ったら、仕上げに粗挽き黒胡椒をふる。
-
- 5
器に取り分けたら、おろししょうが・青ネギをのせ、柚子を絞って召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
野菜はお好みでOKですが、早く火が通るように、ピーラーでうす～く切るのがポイントです。包丁で薄切りにする場合も、可能な限り薄く切ってください。
生姜好きな方は、生姜増量でどうぞ！
トッピングは、七味唐辛子、柚子胡椒もおいしく食べられます♪
つくれぽ
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