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まいたけのミルクスープ☆
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まいたけのミルクスープ☆-レシピのメイン写真

まいたけのミルクスープ☆

まこにゃん太
まこにゃん太 @cook_40118366

まいたけがいい仕事してます。
薫り高くて美味しい☆
このレシピの生い立ち
きのこが好き!
特にまいたけ大好き☆
ってことで、まいたけ主役のスープを作りました。

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まこにゃん太
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材料

2人分
  • まいたけ 1/2パック
  • しめじ 1/2パック
  • バター 大さじ1
  • コンソメ 1個~1.5個
  • 牛乳 1カップ強
  • 水 1カップ弱
  • 塩・こしょう 適量
  • 乾燥パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    多めのバターを溶かし、まいたけとしめじをよく炒める。(バターは焦げないように)

  2. 2

    水とコンソメを入れ一度煮立せる。火を弱め、牛乳を追加。沸騰させない程度にコトコトさせる。

  3. 3

    塩・こしょうで調味して、完成☆
    パセリを散らせばちょっと本格的?

  4. 4

コツ・ポイント

しいたけ、えりんぎ、なんでもいけます!
とろみをつけたい人は、バターを入れた後小麦粉を粉っぽさがなくなるまで加え、牛乳2カップで作ってください。
生クリームで作るとかなり本格的になります。(ただ、カロリーもUP↑)

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まこにゃん太
まこにゃん太 @cook_40118366
2008/11/26 02:08に公開
ほのぼのするのが大好き!おいしいごはんも大好き!毎日ほのぼのまったりと、日本茶でも飲みつつ楽しく過ごせたらいいなぁ。          最近日記更新してません。実はHP作りましたのデスよ♪遊びに来てね!http://makoroom.com/
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このレシピのキーワード

スープ シメジ バター 牛乳 まいたけ

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