作り方
- 1
ショウガを薄切りにする。
- 2
鍋に水、砂糖、ショウガ、レンズ豆を入れ弱火でシロップを作る。１０分くらい。
- 3
豆が柔らかくなり、ショウガの味を確認。ショウガを取り出す。お好みで塩を少々。
- 4
器に豆腐を盛り、レンジで１分。
- 5
ショウガ味のついたシロップを④の豆腐にかける。
＜できあがり＞
コツ・ポイント
ショウガも食べる場合は、みじん切りにすると食べやすいです。
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