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ご飯がススム♡豚肉と舞茸と白葱の味噌炒め
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ご飯がススム♡豚肉と舞茸と白葱の味噌炒め-レシピのメイン写真

ご飯がススム♡豚肉と舞茸と白葱の味噌炒め

あやぴよこ
あやぴよこ @ayapple31

味噌の香りが食欲をそそり、ご飯がススム♡
このレシピの生い立ち
ご飯がススムおかずを作りたくて。

味噌の香りが食欲をそそり、ご飯がススム♡
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ご飯がススムおかずを作りたくて。

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ご飯がススム♡豚肉と舞茸と白葱の味噌炒め

あやぴよこ
あやぴよこ @ayapple31

味噌の香りが食欲をそそり、ご飯がススム♡
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ご飯がススムおかずを作りたくて。

味噌の香りが食欲をそそり、ご飯がススム♡
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材料

  • 豚肩ロース切り落とし 250g
  • 白ネギ 1本
  • 舞茸 1/2株
  • 酒 大さじ2
  • 片栗粉 適量
  • ☆味噌 大さじ2
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1半
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1弱
  • ゴマ油 適量
  • いりゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉はビニール袋に入れ、酒を入れたら揉んで、片栗粉をまぶしておく。

    • ご飯がススム♡豚肉と舞茸と白葱の味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    ネギは2cm幅の輪切りに、舞茸は適当な大きさにばらす。

    • ご飯がススム♡豚肉と舞茸と白葱の味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    ☆を混ぜ合わせておく。

    • ご飯がススム♡豚肉と舞茸と白葱の味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンにゴマ油を入れ、すべての材料を入れて焼く。

    • ご飯がススム♡豚肉と舞茸と白葱の味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    裏返して、両面焼く。

    • ご飯がススム♡豚肉と舞茸と白葱の味噌炒め作り方5写真
  6. 6

    合わせ調味料を加えて、全体にからめながら、少しとろみがつくまで炒める。

    • ご飯がススム♡豚肉と舞茸と白葱の味噌炒め作り方6写真
  7. 7

    皿に盛り付け、ゴマをふったら完成。

    • ご飯がススム♡豚肉と舞茸と白葱の味噌炒め作り方7写真
  8. 8

    マイフォルダ登録400件超え!
    ありがとうございます♡

  9. 9

    【2016.10.28 話題のレシピ入り】
    作ってくださったみなさま、つくれぽくださったみなさま、ありがとうございます♡

    • ご飯がススム♡豚肉と舞茸と白葱の味噌炒め作り方9写真

コツ・ポイント

*豚肉の種類は何でもOK。下処理をきちんとすること。
*味噌はご家庭によって味がいろいろなので、分量は調整してください。

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あやぴよこ
あやぴよこ @ayapple31
2016/09/22 19:48に公開
14歳と11歳の子をもつ母、こども園の給食調理員をしています♡結婚する時に母から直筆のレシピ集をもらったので、私も母として、いつか娘が嫁ぐ時に我が家の味を伝えたいと思い、レシピ投稿を始めました(*´∀`)自作のレシピの他に、大好きな母や祖母の味もレシピを載せています♪たくさんのつくれぽ、ありがとうございます♡
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このレシピのキーワード

炒めもの ご飯 片栗粉 酒 まいたけ 豚肩ロース肉 味噌 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18062746
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