材料は洗って切っておく
あげは麺棒かなんかで叩いてからひらくときれいに袋状になる

出汁に調味料を入れて火にかける。
上を切ったあげをひらいて野菜や卵を入れて口をつまようじでとめて煮汁に入れて煮る。

落とし蓋をして全体に煮汁がまわるようにする。

煮えたら出来上がり(*^O^*)♬