もやしは洗って皿にのせ、レンジで二分加熱。ザルにあげて冷ましておく。

きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切り。長ねぎは白髪ねぎに。焼豚は細切りに。

ボウルに★を入れて混ぜ合わせ、そこに１と２を入れてよく和える。

最後に海苔も混ぜ合わせ、胡麻を振って出来上がり。