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ロールチキン(ダイエット中もOK✿)
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ロールチキン(ダイエット中もOK✿)-レシピのメイン写真

ロールチキン(ダイエット中もOK✿)

afuちゃん
afuちゃん @cook_40054455

ダイエット中の人も美味しく食べられるロールチキンになってると思います♪
このレシピの生い立ち
カロリーを抑えながらも美味しいロールチキンを食べたくて。

ダイエット中の人も美味しく食べられるロールチキンになってると思います♪
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カロリーを抑えながらも美味しいロールチキンを食べたくて。

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ロールチキン(ダイエット中もOK✿)

afuちゃん
afuちゃん @cook_40054455

ダイエット中の人も美味しく食べられるロールチキンになってると思います♪
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カロリーを抑えながらも美味しいロールチキンを食べたくて。

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材料

小10本分
  • 鶏もも 2枚
  • 鶏ささみ 10個
  • 大葉 10枚
  • 人参 1本
  • *醤油 150cc
  • *酒 100cc
  • *みりん 100cc
  • *砂糖 大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    ささみの筋の上の部分だけを取り、開いて塩を振っておく

    • ロールチキン(ダイエット中もOK✿)作り方1写真
  2. 2

    鶏もも1枚を5枚に薄くそぐ

  3. 3

    人参を7~8mm角のスティック状に切る

  4. 4

    鶏ももの上にささみを乗せ、大葉を敷き人参を乗せたら巻いてタコ糸で縛る

  5. 5

    *の調味料を鍋の中に入れ、チキンを入れ、中火で15分程度煮る

    • ロールチキン(ダイエット中もOK✿)作り方5写真
  6. 6

    魚焼きグリルで表面を軽く焼き、切り分けて完成♪

    • ロールチキン(ダイエット中もOK✿)作り方6写真

コツ・ポイント

鶏ももは場所によっては大きく削げないですが、気にせずにささみに巻きつけて下さい。ささみだけや胸肉では出せないこってりな味がプラスされてダイエット食だけど幾らか満足出来ると思いますよ♪

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afuちゃん
afuちゃん @cook_40054455
2010/06/04 11:48に公開
12歳で共働きの両親に代わり姉と食事の用意を始め 18歳では妹に元祖キャラ弁(北斗のケンちゃんアベシ!!弁当)を作成。包丁を握り続けて40数年。78キロ→53キロ('13.5/28) → 59kgでダイエット再開 ’14.2/23 *低カロレシピ中心*’14.6/25 総菜&弁当屋いろどり開業 
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このレシピのキーワード

大葉 にんじん ささみ 鶏もも肉 酒

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