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塩さばのバターレモンソテー
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塩さばのバターレモンソテー-レシピのメイン写真

塩さばのバターレモンソテー

たまきのパパ
たまきのパパ @cook_40050935

塩サバで簡単ソテーです。レモンでサッパリにんにくも多少入れてご飯にもお酒のつまみにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
塩さばは塩焼きでも美味しいですが、レモンがあまってたのでちょっとおしゃれに盛り付けてみました。

塩サバで簡単ソテーです。レモンでサッパリにんにくも多少入れてご飯にもお酒のつまみにもピッタリです。
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塩さばは塩焼きでも美味しいですが、レモンがあまってたのでちょっとおしゃれに盛り付けてみました。

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塩さばのバターレモンソテー

たまきのパパ
たまきのパパ @cook_40050935

塩サバで簡単ソテーです。レモンでサッパリにんにくも多少入れてご飯にもお酒のつまみにもピッタリです。
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塩さばは塩焼きでも美味しいですが、レモンがあまってたのでちょっとおしゃれに盛り付けてみました。

塩サバで簡単ソテーです。レモンでサッパリにんにくも多少入れてご飯にもお酒のつまみにもピッタリです。
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塩さばは塩焼きでも美味しいですが、レモンがあまってたのでちょっとおしゃれに盛り付けてみました。

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材料

4切れ分
  • 塩さば 4切れ
  • バター(マーガリン可) 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • レモン 4切れ
  • にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    塩さばに片栗粉をまぶす。フライパンににんにくを入れて、バター、サラダ油と熱し、両面を焼く。

  2. 2

    お皿にさばを置き、レモンを半径分切り、ねじって飾る。
    パセリなどふる。

コツ・ポイント

にんにくは焦げやすいのでさばを焼くときは中火以下で焼く。途中、蒸し焼きにして中まで火を通す。

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たまきのパパ
たまきのパパ @cook_40050935
2013/02/24 09:01に公開
いつも拝見させていただいて、たくさんのアイデアあふれる皆さんのレシピを見て感動してます。1つの料理にしても何十種類の作り方があり、素材や調味料でいつくでも新しい味ができ、レシピができるのだなあと興味しんしんで投稿してます☆ブログも始めたので遊びに来てください♪野菜ソムリエプロ、ひろしまそだち野菜アドバイザー。「lunch2014のブログ」http://ameblo.jp/lunch2014/
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このレシピのキーワード

サバ 片栗粉 にんにく バター レモン

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