ダイエッターに！炒り豆腐♫
わんこラブラブ♡ @cook_40117349
豆腐を毎日食べたい私。キクラゲで食物繊維が摂れて、たまごと豆腐でタンパク質も摂れる！
このレシピの生い立ち
小さい頃から母の炒り豆腐が好きで、教えてもらいました。ダイエットに最適だ〜と思い、自分好みの味付けにして食べています。
１日のトータルカロリーがヤバい時やファスティング後にもいいかも。ファスティング後は具無しの方がお腹にいいかな。
ダイエッターに！炒り豆腐♫
豆腐を毎日食べたい私。キクラゲで食物繊維が摂れて、たまごと豆腐でタンパク質も摂れる！
このレシピの生い立ち
小さい頃から母の炒り豆腐が好きで、教えてもらいました。ダイエットに最適だ〜と思い、自分好みの味付けにして食べています。
１日のトータルカロリーがヤバい時やファスティング後にもいいかも。ファスティング後は具無しの方がお腹にいいかな。
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- 1
豆腐は水切りしておきます（レンジでも重石でも）。
- 2
キクラゲを水で戻し、2、3ミリ幅の細切りにしておきます。
- 3
たまごも溶いておきます♫
- 4
フライパンを熱して水切りした豆腐をくずしていきます。
油はひきませんが、焦げが気になる方は薄くひいて下さい(^^) - 5
キクラゲも投入します。
- 6
めんつゆを回し入れます。
さらに炒ります。 - 7
味見をしてお好みの味になったら溶き卵を回し入れて火を止めてさっくりと混ぜます。
- 8
器に盛ってできあがりです♫
コツ・ポイント
しっかり豆腐を水切りして下さい(^^)
あと炒る時にもんじゃ焼きを食べる時のヘラ（コテ？）で炒るとやりやすいです。たまごをさっくりと混ぜる時もヘラでやってます。
母の炒り豆腐はお砂糖を入れてました。小さじ半分位らしいです。
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