子どもが喜ぶ☆野菜たっぷり♡麻婆豆腐♪

Name: 子どもが喜ぶ☆野菜たっぷり♡麻婆豆腐♪
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 ２丁; ミンチ(鶏または豚) ２００ｇ; 小松菜 １束; 玉ねぎ １個; ごま油 大さじ１; ○みりん 大さじ２; ○砂糖 大さじ２; ○しょう油 大さじ２; ○チューブしょうが ２ｃｍ; ○チューブにんにく ２ｃｍ; ○豆板醤 少々; 水溶き片栗粉（200ｍｌ＋大さじ１） １カップ

ｋｅｉｋａｎａ　 @keikana

麻婆豆腐で、野菜もたっぷりとれる嬉しい１品♪ご飯にかけて、マーボ丼にしてもおいしいですよっ☆
このレシピの生い立ち
学校給食の麻婆豆腐が美味しかったらしく、長男＆娘のリクエストで。

子どもが喜ぶ☆野菜たっぷり♡麻婆豆腐♪

ｋｅｉｋａｎａ　 @keikana

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材料

４人分

豆腐２丁
ミンチ(鶏または豚) ２００ｇ
小松菜１束
玉ねぎ１個
ごま油大さじ１
○みりん大さじ２
○砂糖大さじ２
○しょう油大さじ２
○チューブしょうが２ｃｍ
○チューブにんにく２ｃｍ
○豆板醤少々
水溶き片栗粉（200ｍｌ＋大さじ１）１カップ

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作り方

1
準備
水切りした豆腐をさいの目切り、小松菜は１ｃｍ、玉ねぎは薄切りする。水２００ｍｌに片栗粉大さじ１を加え、混ぜておく。
2
フライパンにごま油を入れてミンチを炒め、小松菜と玉ねぎを加えてさらに炒め、○を加える。
3
２に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、豆腐を加えて２～３分煮込んで出来上がり。

コツ・ポイント

お好みで豆板醤の量を調節してくださいね。お好みでねぎを加えると、さらに美味しいですよ♪

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つくれぽ

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ｋｅｉｋａｎａ　 @keikana

2016/09/23 08:14に公開

“簡単・安い・おいしい"が、モットー。父ちゃんは平日単身赴任中。娘は寮生活中。2004年生まれ長男、2008年生まれ娘、2013年生まれ次男の５人家族。柔道or野球を頑張る子どもたちのために、時短＆ガッツリご飯を作る日々です。レシピ通り忠実に料理することが苦手で、いつも適当に作ってしまうのが悪い癖。。お菓子作りは、ホットケーキミックスの無限の可能性を開発中！？　笑

このレシピのキーワード

豚肉鶏肉ひき肉小松菜玉ねぎ豆腐

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