鮎deそうめん-レシピのメイン写真

鮎deそうめん

nyaop @cook_40050818

鮎の塩焼きを、たで酢の代わりに梅オクラで頂きながら素麺の付けダレにもしてしまう、清涼感たっぷりのそうめんです♪
このレシピの生い立ち
お友達からのリクエストにより考案。

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材料

画像分

そうめん 1把
鮎 1尾
オクラ 4本
梅肉大さじ1弱
生姜小さじ1/2
そうめんのつゆ大さじ5
粗塩(鮎の飾り塩) 適量

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作り方

1
鮎に踊り串を打ち、尾とヒレに飾り塩をします。
2
素麺とおくらを茹でます
3
オクラは叩いて、梅と生姜はチューブです
4
盛り付けて出来上がり☆
鮎の塩焼きは粋に骨抜きをして頂きたい
。やり方1158608
にて☆

コツ・ポイント

梅の量はお好みで調節してくださいね。

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nyaop @cook_40050818

2010/06/14 10:56に公開

料理は気晴らしの趣味でございます(✿◡‿◡ฺ）♡でも、おさんどんは出来ないの(笑)

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このレシピのキーワード

そうめんオクラ梅肉あゆしょうが

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