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タコ茄子炒め
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タコ茄子炒め-レシピのメイン写真

タコ茄子炒め

政治哲学者・中村聡一
政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
神戸

時短どころか、瞬間的にできて、美味しいです。
このレシピの生い立ち
よる、小腹がへり、冷凍庫を家捜ししました。

時短どころか、瞬間的にできて、美味しいです。
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よる、小腹がへり、冷凍庫を家捜ししました。

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タコ茄子炒め

政治哲学者・中村聡一
政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
神戸

時短どころか、瞬間的にできて、美味しいです。
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よる、小腹がへり、冷凍庫を家捜ししました。

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材料

好みで
  • 冷凍岩だこ、冷凍の素揚げ茄子 各適量
  • サラダ油、冷凍の豚挽肉、冷凍の玉ねぎ微塵切り 各適量
  • 塩胡椒、酒、味醂、レモン汁 各適量
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作り方

  1. 1

    タコと茄子はザルに、流水で洗う。その間に、玉ねぎ、挽肉を炒め、水をきったタコと茄子を。塩胡椒、調味料、レモン汁。(完)

コツ・ポイント

ないです。豚とタコは好相性でした。味醂でやさ甘に。茄子に旨味を吸わせて、レモン汁の酸味を。

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政治哲学者・中村聡一
政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
2016/09/24 20:12に公開
神戸
【作家/政治哲学者/リベラルアーツ教育者】テニス桜田倶楽部の初代No1プロ選手です。全日本テニス順位一般男子シングルス1位、世界Jrランキング7位でした。今は書籍・オンライン講座・SNS等で広く「人間とはなにか」について発信してます。いずれ、料理の本を出版するのが夢です。YouTube料理チャネルを開設しました。政治哲学者 中村聡一の『エブリデイ・キュリナリィ』チャネルhttps://youtube.com/@s-nakamura.culinary.channel 
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炒めもの なす お肉 豚ひき肉 酒 玉ねぎ

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