白梅干しを塩抜きして特製シロップに漬けるだけ♪超簡単にはちみつ味の梅干しに♪♪このレシピの生い立ち近所の八百屋さんに聞いたレシピです。
お持ちの白梅干しの塩抜きをする。（これは３年前に漬けたもの）
ほうろうのボウルに梅干し・水・塩を入れ１２時間放置。 水を捨て再び、梅干し・水・塩を入れ１２時間放置。 塩分１０％位
瓶に砂糖・みりん・はちみつを入れ良く混ぜ、塩抜きした梅干しを入れる。
梅干しが液体に漬かるように箸で入れる。冷蔵庫へ入れ１週間で完成。
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