たけのこは適当な大きさに切ります。

卵に牛乳と塩を入れ混ぜて、フライパンに胡麻油を熱して卵を半熟に焼きます。

ひき肉とたけのこを炒め豆板醤で味を付けます。

ご飯をよそい２をのせその上に３をのせます。

あさつきをちらして出来上がり。