ピリ辛たけのこの玉子丼！
カポタスト @cook_40120939
たけのこのとふわっとした卵の食感がおいしいです。
このレシピの生い立ち
たけのこを豆板醤で炒めただけではまろやかさが無いので
ふわっとした卵焼きと合わせてみました。
ピリ辛たけのこの玉子丼！
たけのこのとふわっとした卵の食感がおいしいです。
このレシピの生い立ち
たけのこを豆板醤で炒めただけではまろやかさが無いので
ふわっとした卵焼きと合わせてみました。
作り方
- 1
たけのこは適当な大きさに切ります。
- 2
卵に牛乳と塩を入れ混ぜて、フライパンに胡麻油を熱して卵を半熟に焼きます。
- 3
ひき肉とたけのこを炒め豆板醤で味を付けます。
- 4
ご飯をよそい２をのせその上に３をのせます。
- 5
あさつきをちらして出来上がり。
コツ・ポイント
こつは卵をふんわりと仕上げる事ですね。
豆板醤の量はお好みで増やしてください。
食べる時にラー油をかけても良いですよ。
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