玉ねぎをみじんぎりにする。

スライスアーモンドと小エビは砕いておく。粗めが私は好き☆

玉ねぎを乾煎りして水分を飛ばす。

玉ねぎの水分が飛んだら、多めのサラダ油、ごま油をいれる。(揚げる感じにする)

焦げやすいので、火を弱めて、ごま、砕いたアーモンドスライス、小エビをいれる。

具より油が少なかったら油を少し足して、混ぜ混ぜ☆

一味、パプリカ、中華味の素を入れて混ぜ混ぜ☆辛いのが好きなので一味大さじ2くらい私は入れます。

玉ねぎ、アーモンドがいい感じに色づいてきたら火をとめて、そのまま10〜15分おく。

冷めたら★の調味料を入れて混ぜる。 しょうゆ、砂糖は味を見ながら入れたらOK！

瓶に入れてあら熱が取れたら冷蔵庫へ。 ご飯がすすみますｰ！