オーブンを170ﾟにあたためておく。天板にオーブンシートを敷きその上に生地をのせて調理スタート。

生地にケチャップを薄く塗ってチーズを薄く散らす。

エリンギを薄くスライスして生地にみっちり並べる。上から塩こしょう。

上からもう一度チーズを薄くちらしてにんにくのみじん切りをふりかける。

オリーブオイルを全体にスプーンでまわしかける。端のみみの部分はていねいに多すぎるかも、というくらいの量を。

オーブンでみみが茶色くカリカリになるまで焼いたら出来上がり。