秋になり、りんごの季節が到来！ 食感をすり卸したりんごを感じれりなめらかに仕上げたジュレ。イチゴのピューレに合う。
このレシピの生い立ち
メイプルシロップとりんごの組み合わせが大好きで、りんごをいただき、メイプルシロップを使い切りたく作りました。イチゴのピューレをのせたのは、色を赤につけたくて。これはフランスのイチゴピューレです。