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南国風WooMenサラダ
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南国風WooMenサラダ-レシピのメイン写真

南国風WooMenサラダ

WooMenz
WooMenz @cook_40124939

うーめん
このレシピの生い立ち
これは白石うーめんをこよなく愛し、全国に知らしめるために立ち上がった七人の若者の汗と涙と笑いの青春の一皿である。

うーめん
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材料

一人分
  • 白石うーめん 一把
  • キャベツ 30グラム程
  • えのき茸 適量
  • もやし 40本程度
  • トマト 半分
  • 大葉 少量
  • ・特製ソース
  • めんつゆ 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 酢 小さじ1
  • 練りわさび 適量
  • すりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツを5ミリ程度に千切りにする。

  2. 2

    白石うーめんを1分半茹でる。キャベツ、えのき茸、もやしを30秒茹でる。

  3. 3

    茹でた白石うーめんと具材を冷水で冷やし、皿にのせる。

  4. 4

    スライスしたトマトと刻んだ大葉を盛り付けて特製ソースをかければ出来上がり。

コツ・ポイント

この料理の命運を分けるのは特製ソースにいれる練りわさびの量である。各自吟味していってベストの味を見つけてほしい。

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WooMenz
WooMenz @cook_40124939
2010/06/12 14:30に公開

このレシピのキーワード

サラダ 大葉 えのき もやし トマト キャベツ わさび

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