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簡単シンプル白菜餃子
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簡単シンプル白菜餃子-レシピのメイン写真

簡単シンプル白菜餃子

tk5644
tk5644 @cook_40124947

キャベツより我が家は断然白菜派!!
このレシピの生い立ち
白菜たっぷりの餃子が食べたくて試行錯誤…。

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tk5644
tk5644 @cook_40124947

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材料

餃子100個〜分
  • 豚ミンチ 300g
  • 合い挽きミンチ 150g
  • ★醤油 大3
  • ★酒 大3
  • ★ごま油 大3
  • ★みそ 小1
  • ★おろしにんにく 5g
  • ★おろししょうが 5g
  • 白菜 葉4〜5枚くらい
  • ニラ 1束
  • しめじ(きのこ類ならなんでもOK) 1袋
  • お好みの餃子の皮
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作り方

  1. 1

    野菜は全てみじん切りにしひとつまみの塩で軽く揉みます。

  2. 2

    ★の調味料をボールに入れよく混ぜます。

  3. 3

    ②のボールにミンチを入れよく混ぜ合わせ、①の野菜を入れまたよく混ぜ合わせます。(我が家は野菜を絞らずそのまま使用します)

  4. 4

    お好みの餃子の皮で包みます。

  5. 5

    ホットプレート(フライパン)に薄く油をひき餃子を並べ片栗粉(小麦粉でもOK)を薄めた水150ccをいれ蓋を閉め焼きます。

  6. 6

    水分が半分位になったら蓋をとり焼き色がつくまで焼きます。

  7. 7

    しっかり味がついてるのでタレいらずです♡

コツ・ポイント

とにかく材料をボールに入れて混ぜるだけ〜!

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tk5644
tk5644 @cook_40124947
2013/02/24 11:21に公開

このレシピのキーワード

餃子 ニラ 白菜 キノコ シメジ 豚ひき肉 酒 味噌 合い挽き

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