ミルクティーを淹れ、バターはボウルに入れレンジで20秒ほど加熱するか、室温に戻して柔らかくしておく。

バターを泡だて器で良く練り、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。

溶き卵を入れてしっかり混ぜ、さらにナッツを入れて軽く混ぜる。

HM1/2→ミルクティー→HMの残りの順にいれ、さっくりと混ぜる。ここで混ぜすぎないことがポイント。

型の八分目程度まで生地を入れて、上にはちみつをかける。（2~3周円を書くように）

180度に予熱したオーブンで25～30分。竹串を刺して生地がついてこなければ完成。