☆醤油麹で作るまろやか和風きのこパスタ
チビとこ @cook_40049401
醤油とごま油の香が食欲をそそる～和風パスタです！きのこもタップリ入ってヘルシーで美味しいですよ(*^^*)v
このレシピの生い立ち
朝一でたくさんきのこを買ってきたので・・いつもと違った醤油味の和風パスタを作ってみました(*^^*)
☆醤油麹で作るまろやか和風きのこパスタ
醤油とごま油の香が食欲をそそる～和風パスタです！きのこもタップリ入ってヘルシーで美味しいですよ(*^^*)v
このレシピの生い立ち
朝一でたくさんきのこを買ってきたので・・いつもと違った醤油味の和風パスタを作ってみました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは細かく切り、しめじとえのき茸はさっと洗い石づきを取り、小さい房に分けます。
- 2
醤油と醤油麹は混ぜておきます。
- 3
お鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を加えかために茹でます。
- 4
フライパンにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れ弱火で香りが出るまで待ちます。
- 5
香りが出てきたら、ベーコンを入れ炒めます。ベーコンから旨みが出てきたら、しめじとえのき茸を加え更に炒めます。
- 6
少ししんなりしてきたところで、茹で上がったパスタ･･醤油と醤油麹を合わせたものを入れ強火で麺全体に絡めます。
- 7
仕上げにごま油をまわしいれ、サッとかるく炒めます。
- 8
火を止めお皿に盛り、のりをちらせば出来上がりです。
-
コツ・ポイント
強火でササッと炒めるのが・・香りも良く美味しく出来ます！(*^^*)v
つくれぽ
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