とろ～り♪あんかけ揚げだし豆腐★
しょうたんくん @cook_40072524
揚げだし豆腐をきのこあんでいただくほっこりおいしい和食です♪あんと揚げだしの表面が合わさってもっちりした食感になります♪
このレシピの生い立ち
さっぱり大根おろしでいただく揚げだし豆腐もイイですが、あんかけにしてもおいしいです。
とろ～り♪あんかけ揚げだし豆腐★
揚げだし豆腐をきのこあんでいただくほっこりおいしい和食です♪あんと揚げだしの表面が合わさってもっちりした食感になります♪
このレシピの生い立ち
さっぱり大根おろしでいただく揚げだし豆腐もイイですが、あんかけにしてもおいしいです。
作り方
- 1
豆腐を軽く水切りし、６等分に切る。表面の水気を拭いて、片栗粉をまぶし、油で揚げる。
- 2
小鍋に▲のしめじ、水を入れて火にかけ、煮立ったら、めんつゆを加えて味を調える。
- 3
しめじがしんなりしたところで火を止めて、水溶き片栗粉を加えてかき混ぜ、とろみをつける。
- 4
①をお皿に盛り付けて、③を上からかけたら完成♪
コツ・ポイント
しめじだけでなく、エリンギなどきのこを増やすと豪華になります♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
揚げ出し豆腐～柚子胡椒風味のあんかけで～ 揚げ出し豆腐～柚子胡椒風味のあんかけで～
さっぱり柚子胡椒風味の揚げ出し豆腐♪おいしいですよぉ～(。・ω・。)2012.11.10揚げ出し豆腐トップテン入り！
-
-
揚げ出し豆腐より簡単！あんかけ豆腐もち 揚げ出し豆腐より簡単！あんかけ豆腐もち
一手間だけど、私的には揚げ出し豆腐より簡単で、崩れちゃったりの失敗もない！(o^^o)もちっとした食感も大好きなんです♪
すーmama -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18065061
