大根葉のぬか漬け♪

大根葉のぬか漬け♪

たけとんぼ @cook_40070951

パリパリがうまい♪、ぬか床にポイ・・・
後はしっかりぬかが頑張って美味しく
してくれます・・たのむぞ・ぬか君・大笑
このレシピの生い立ち
余った葉が出たらぬか床にポイ！

パリパリがうまい♪、ぬか床にポイ・・・
後はしっかりぬかが頑張って美味しく
してくれます・・たのむぞ・ぬか君・大笑
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余った葉が出たらぬか床にポイ！

大根葉のぬか漬け♪

たけとんぼ @cook_40070951

パリパリがうまい♪、ぬか床にポイ・・・
後はしっかりぬかが頑張って美味しく
してくれます・・たのむぞ・ぬか君・大笑
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余った葉が出たらぬか床にポイ！

パリパリがうまい♪、ぬか床にポイ・・・
後はしっかりぬかが頑張って美味しく
してくれます・・たのむぞ・ぬか君・大笑
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余った葉が出たらぬか床にポイ！

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材料

大根葉あるだけ！
醤油お好みの量
味の素お好みの量

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作り方

1
切り落とした葉は、キレイに洗っておこう、後はぬかに入れるだけ・・
2
３週間～１か月するとしっかり古漬けになってます
3
端から微塵切りにする、根元の部分も細かくきってね
今回人参も入れちゃいました。
醤油味の素をかけて完成

コツ・ポイント

とにかく日数がかかるので、
食べたい分だけどんどん漬けてます
漬かったものからいただきます

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たけとんぼ @cook_40070951

2010/06/12 09:08に公開

食べるの大好き！メタボ・・が気になる親父ですCOOKの皆さんのレシピ素晴らしい！料理の好きな方がこんなにいたなんて・・感動です皆さんから元気を頂いて挑戦です