鶏肉の甘酢かけ✿（油淋鶏ユウリンチー)
シフォンケーキレアレアチーズ @cook_40057303
鶏肉の安い時に是非作ってみて下さい♪
揚げてあるけど酢の効いたタレでさっぱりです
✿
このレシピの生い立ち
鶏肉が安かったので♪
鶏肉の甘酢かけ✿（油淋鶏ユウリンチー)
鶏肉の安い時に是非作ってみて下さい♪
揚げてあるけど酢の効いたタレでさっぱりです
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このレシピの生い立ち
鶏肉が安かったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉をビニールに入れて下味の材料を全て入れ30分~1時間冷蔵庫で漬けておく。
-
- 2
衣を作ります。
衣の材料を全て入れ混ぜておきます。 -
- 3
下味が終わったら肉に衣を付け揚げていきます。
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- 4
中まで火を通すのにじっくり揚げていきます。油は肉が半分浸かる位の高さでやりました。
-
- 5
片面4分位で裏返しまた4分位でした。
肉の厚さによって時間は異なります。
両面揚げます。 -
- 6
タレ作り！
長ネギはみじん切りにして、タレの材料全て合わせる。 -
- 7
肉を食べやすい大きさに切ってタレをかけたら出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
揚げる時は中まで火が通る様にじっくり揚げて下さいね。 タレはお好みで酢や砂糖を増量してみて下さい。皮付きの場合は下味を漬ける前に皮をフォークで何箇所か刺して下さい。(私は皮無しを使ったので(^_^;))
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