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茄子のレンジ蒸し★ピリ辛ソース
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茄子のレンジ蒸し★ピリ辛ソース-レシピのメイン写真

茄子のレンジ蒸し★ピリ辛ソース

alohafork
alohafork @cook_40044806

茄子がレンジの加熱のみでトロトロフワフワになり、さっぱりウマい！大葉の風味が爽やかで夏バテにも！冷やしてもおいしいです★
このレシピの生い立ち
もう１品の時に、すぐにできるから夏にはよく作ります♪

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もう１品の時に、すぐにできるから夏にはよく作ります♪

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茄子のレンジ蒸し★ピリ辛ソース

alohafork
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茄子がレンジの加熱のみでトロトロフワフワになり、さっぱりウマい！大葉の風味が爽やかで夏バテにも！冷やしてもおいしいです★
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もう１品の時に、すぐにできるから夏にはよく作ります♪

茄子がレンジの加熱のみでトロトロフワフワになり、さっぱりウマい！大葉の風味が爽やかで夏バテにも！冷やしてもおいしいです★
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材料

２人分
  • なす ２本
  • 大葉 ５枚
  • 生姜 少々
  • ★ポン酢 大さじ３
  • ★ごま油 大さじ１
  • ★ラー油 少々～お好みで
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作り方

  1. 1

    茄子は半分の長さに切り、それをさらに縦に４等分し、水にさらしてあく抜きをします。

  2. 2

    茄子の水気を切り、耐熱皿に並べてしっかりラップをし、レンジで加熱。５００ｗで３分程度。

  3. 3

    茄子の上に大葉と生姜のすりおろしをかけ、★を混ぜたものをかければ完成！！

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alohafork
alohafork @cook_40044806
2010/06/14 12:02に公開
南国宮崎に住む主婦です。日常を楽しくがモットー！！
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このレシピのキーワード

なす 大葉 しょうが

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