＜下準備＞オーブンを２００℃に予熱しておく。ケーキ型に油を塗り込み、クッキングシートを型に合わせて切って敷き詰めておく。

ビニール袋にビスケットを入れ粉々に砕きマーガリンを入れよく揉み込み、ケーキ型に敷き詰め冷蔵庫に入れておく。

プロセスチーズを薄くスライスし鍋に入れ、ホイップクリームとともに加熱しチーズを溶かしておく。

ミキサーにプレーンヨーグルト、卵、小麦粉、砂糖、レモン汁を入れよく撹拌し、３を入れ再度撹拌する。

２のケーキ型に４を静かに流し込み、１８０℃に設定しなおしたオーブンで６０分焼く

焼き上がったらケーキクーラーに取り荒熱を取ったら皿にとりラップをし冷蔵庫で冷やす。