ｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸに、脂を除き筋きりした鶏肉を入れ、オリーブオイル、塩・こしょう、ローズマリー、にんにくと一晩マリネする。

お米と水と野菜ジュースを炊飯器にセットし、通常通りに炊く。

野菜はそれぞれカットし、黒オリーブは種をとり、輪切りにしておく。ソーセージは、輪切りにする。

フライパンに油を熱し、野菜・ソーセージをいためる。同時に、鶏肉を皮目から焼き、パリッと焼き色がつくように両面焼く。

野菜がしんなりしたら、塩・少量のケチャップで、少し味付けをする。ご飯も炒め合わせ、ケチャップ、塩で味をととのえる。